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みんなでつくる「いただきます」～食から創る持続可能な社会～(地球研叢書)
田村 典江,
クリストフ・D・D・ルプレヒト,
スティーブン・R・マックグリービー
編
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
2週間
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価格
\2,420（税込）
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発行年月 |
2021年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
7p,192p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784812220290 |
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商品コード |
1032845640 |
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NDC分類 |
611.3 |
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基本件名 |
食糧問題 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2021年05月3週 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032845640 |
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内容
食にまつわる不都合な真実。気候変動や生物多様性消失、人類の不健康など、いかに克服して持続可能な社会をつくっていくのか。各地での創造的な取り組みを紹介しながら、持続可能な社会に向けて、食の生産・加工・流通・消費を再構築する。
