ほんとうのたべものを求めて
赤池 学
著
品切
価格
\1,650(税込)
発行年月
2002年11月
出版社/提供元
日経BP社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
326p
大きさ
20
ジャンル
和書
ISBN
9784822243067
商品コード
0102097542
NDC分類
610.4
基本件名
農業
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102097542
著者紹介
赤池 学(著者):1958年東京都生まれ。筑波大学生物学類卒業。ユニバーサルデザイン総合研究所所長。科学技術ジャーナリスト。著書に「トヨタを知るということ」など。
内容
人にやさしく、地球にやさしく、そしておいしいたべものはどこに行った? 「この土(くに)の実り」をかたちにする、そんなほんとうのたべものを創る人々の物語。『日経エコロジー』連載「この土の実り」に加筆してまとめる。