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臨床栄養全史～栄養療法の面白さがみえる、深まる～
大熊 利忠
著
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お届け予定日
3～4日
価格
\2,420（税込）
発行年月
2019年02月
出版社／提供元
羊土社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
278p
大きさ
19cm
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784758109062
商品コード
1029559844
NDC分類
498.58
基本件名
栄養療法-歴史
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2019年03月3週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029559844
内容
古くて新しい学問「臨床栄養学」。経腸栄養の起源、完全静脈栄養法の開発、生理食塩水の変遷、輸液製剤の歩み…。先人たちが悩み、克服してきた道のりを、膨大な文献をもとに紐解く。
