フレッシュを化学する(一億人の化学)
日本化学会
著
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価格
\1,494(税込)
発行年月
1991年09月
出版社/提供元
大日本図書
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
206p
大きさ
20
ジャンル
和書/理工学/自然科学/自然科学
ISBN
9784477001401
商品コード
0193158207
NDC分類
404
基本件名
科学
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0193158207
内容
食品の保存,切り花の鮮度保持,血液・細胞や書物の保存など様々な保存技術をやさしく解説。