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栄養素の通になる~食品成分最新ガイド~ 第5版
上西 一弘
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\1,980(税込)
発行年月
2022年08月
出版社/提供元
女子栄養大学出版部
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
263p
大きさ
21cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784789509275
商品コード
1034847663
NDC分類
498.55
基本件名
栄養
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2022年10月1週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1034847663
内容
栄養素の基礎知識をわかりやすく紹介した解説書です。
このたび「日本人の食事摂取基準」や「日本食品標準成分表」の最新版(2020年版)に合わせ大幅に内容を更新しました。栄養素にまつわる豆知識を集めた“大ネタ小ネタコーナー"も新ネタを多数盛り込みました。
健康情報があふれる中、「あの情報はホント! ?」などと迷ったときにたいへん便利。読んで楽しい情報源としてご活用ください。