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ココヤシの恵み~文化、栽培から製品まで~(ポピュラーサイエンス) 

杉村 順夫, 松井 宣也  著

 絶版
   
価格 \1,650(税込)         
発行年月 1998年11月
出版社/提供元
裳華房
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 136p
大きさ 19
ジャンル 和書
ISBN 9784785386986
商品コード 0198087924
NDC分類 617.9
基本件名 やし(椰子)
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0198087924

著者紹介

杉村 順夫(著者):〈杉村〉大阪府立大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、京都工芸繊維大学助教授。
松井 宣也(著者):〈松井〉京都大学工学部卒業。現在、新島学園女子短期大学名誉教授。

内容

油として、意外に有用性の高いココヤシ。前半で作物としてのココヤシを概説し、次にココヤシから作り出されるさまざまな製品群について紹介する。〈ソフトカバー〉