SDGsでかんがえよう地球のごみ問題<2> どうしたらへらせる?食品ロス問題
グループ・コロンブス
編
井田 仁康
監修
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3～4日
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価格
\3,300（税込）
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発行年月 |
2021年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
47p |
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大きさ |
31cm |
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ジャンル |
和書／理工学／土木工学／衛生・都市工学 |
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ISBN |
9784494018642 |
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商品コード |
1032882231 |
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NDC分類 |
518.52 |
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基本件名 |
廃棄物処理 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032882231 |
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著者紹介
小林 富雄（著者）：指導・小林富雄／名古屋工業大学教授。博士（農学）、博士（経済学）。ドギーバッグ普及委員会委員長。内閣府食品ロス削減推進会議委員などを歴任。おもな著書に『増補改訂新版食品ロスの経済学』（農林統計出版）などがある。
井田 仁康（監修）：監修・井田仁康／1958年東京都生まれ。筑波大学人間系（教育学域）教授。社会科教育・地理教育の実践的研究を専門とする。著書に『世界を巡って地理教育 国際理解への扉を開く』（二宮書店）など多数、監修に『統計から見えてくる世界のミライ』（学研プラス）「もっと調べる 世界と日本のつながり（全５巻）」（岩崎書店）など。
内容
世界の３分の１の食料が捨てられている一方で、飢餓に苦しんでいる人々がいます。SDGsの観点からみた「食品ロス」問題を、数字を交えてわかりやすく解説。私たちの暮らしの裏側で、食べ物はどんな風に捨てられていくのかを知り、私たちにできることを考えます。また、食品業界のかかえる根本的な問題や、それを少しずつ変えていこうとする企業・自治体などの最新の取りくみを紹介します。
