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紅茶入門 改訂版(食品知識ミニブックスシリーズ)
稲田 信一
著
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お届け予定日
2週間
価格
\1,320（税込）
発行年月
2016年07月
出版社／提供元
日本食糧新聞社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
7p,177p
大きさ
18cm
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／農学／農業工学
ISBN
9784889272543
商品コード
1021937235
NDC分類
619.8
基本件名
紅茶
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2016年09月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1021937235
内容
紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。
