国際標準化のための栄養ケアプロセス用語マニュアル
内容
目次
1 栄養アセスメント(食物・栄養に関連した履歴 身体計測 生化学データ、臨床検査と処置 栄養に焦点をあてた身体所見 病歴 比較基準値 推奨される体重・発育) 2 栄養診断(摂取量 臨床栄養 行動と生活環境) 3 栄養介入(食物・栄養提供 栄養教育 栄養カウンセリング 栄養ケアの調整) 4 栄養モニタリングと評価