丸善のおすすめ度
【MeL】■食卓の上の韓国史 ―おいしいメニューでたどる20世紀食文化史― 3アクセス特別キャンペーン
丁田 隆
翻訳
|
|
|
|
|
価格
\-
|
|
|
※表示価格は「学術機関向け・同時1アクセス」の価格となります。 ご注文を承った際には、実際のご契約内容により算出した価格でご請求いたします。
|
発行年月 |
2021年12月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
電子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
11p,400p,37p |
---|
|
|
ジャンル |
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学 |
---|
|
|
|
|
商品コード |
1039302830 |
---|
NDC分類 |
383.821 |
---|
基本件名 |
食生活-歴史 |
---|
|
本の性格 |
学術書/学生用 |
---|
|
|
|
商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1039302830 |
---|
内容
日本の植民地支配、解放、朝鮮戦争、都市化、グローバル化を経て、韓国の食はどんな道をたどったのか。「食べること」をとおして韓国の歴史と社会をダイナミックに描く。