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<図説>朝食の歴史
アンドリュー・ドルビー
著
大山 晶
翻訳
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\3,080(税込)
発行年月
2014年02月
出版社/提供元
原書房
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
290p,23p
大きさ
22cm
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784562049868
商品コード
1015073564
NDC分類
383.8
基本件名
食生活-歴史
本の性格
学生用
新刊案内掲載月
2014年04月1週
書評掲載誌
朝日新聞 2014/04/27
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015073564
著者紹介
アンドリュー・ドルビー(著者):1947年英国生まれ。ケンブリッジ大学卒業。フランスを拠点に活躍する言語学者、翻訳者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「スパイスの人類史」など。
内容
人々は1日の始まりに何を食べてきたのか。古代ギリシャ時代から現代ヨーロッパまで3000年におよぶ朝食についての記述を集め、豊富な図版とともに愉快な朝食の記録やエピソードを紹介し、朝食のかたちと意味を読みとく。