減塩のすべて～理論から実践まで～
内容
目次
【内容目次】 1．食塩と高血圧・心血管病，減塩の意義 2．食塩摂取量の現状と減塩目標値 3．食塩摂取量の評価法と応用 4．減塩指導の実際 a）高血圧患者に対する減塩指導 b）降圧薬治療と減塩指導 c）心疾患患者に対する減塩指導 d）慢性腎臓病（糖尿病性腎臓病を含む）患者に対する減塩指導 e）健診の場を利用した減塩指導 f）将来のために子どもから大人まで，地域における減塩啓発活動 g）食育における減塩の意義と実践 5．日本高血圧学会減塩委員会の活動～おいしい減塩食品の紹介～ 6．減塩食品の現状と課題 巻末付録：JSH減塩食品リスト簡易版 索引
