二井　晋（著者）：鹿児島大学教授、博士（工学）。名古屋大学大学院工学研究科博士課程後期課程修了。名古屋大学准教授などを経て現職。専門は分離と界面現象。
小林　敬幸（著者）：名古屋大学大学院准教授、博士（工学）。名古屋大学工学部卒業、名古屋大学大学院工学研究科博士課程後期課程中途退学。名古屋大学助手・講師・助教授などを経て現職。専門はエネルギー工学、熱化学プロセス。
向井　康人（著者）：信州大学繊維科学研究所教授、博士（工学）。名古屋大学工学部卒業、名古屋大学大学院工学研究科博士課程後期課程修了。名古屋大学助手・講師・助教授・准教授などを経て現職。専門は固液分離、膜分離。
橋爪　進（著者）：奈良工業高等専門学校教授、博士（工学）。豊橋技術科学大学大学院工学研究科博士後期課程修了。豊橋科学施術大学助手、名古屋大学講師などを経て現職。専門はシステム工学。
衣笠　巧（著者）：新居浜工業高等専門学校教授、博士（工学）。名古屋大学工学部卒業。新居浜工業高等専門学校助手・講師・助教授・准教授を経て現職。専門は分離工学。

　「保存則」「平衡」「速度論」。これら物理化学の基礎が、反応、移動現象から制御に至るまで、化学工学というきわめて広い応用分野を有する学問を背骨のように貫いている。
　本書は、大学・高専の教育・研究の最前線で活躍する著者らにより編まれた、化学工学の入門教科書である。初めて化学工学を学ぶ読者が、その本質を最短距離で適確に、無理なく自然に身に付けられるよう、そしてその先に広がる現代社会における様々な課題に思いを馳せることができるよう、精選されたテーマについて平易かつ丁寧に解説されている。