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分子栄養学(栄養科学シリーズNEXT)
宮本 賢一,
井上 裕康,
桑波田 雅士,
金子 一郎
編
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在庫状況
有り
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お届け予定日
3~4日
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価格
\3,520(税込)
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発行年月 |
2018年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
11p,223p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学 |
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ISBN |
9784061553972 |
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商品コード |
1026629251 |
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NDC分類 |
498.55 |
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基本件名 |
栄養 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2018年05月1週 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026629251 |
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著者紹介
宮本 賢一(編者):徳島大学大学院 教授
井上 裕康(編者):奈良女子大学研究院 教授
桑波田 雅士(編者):京都府立大学大学院 教授
金子 一郎(編者):徳島大学大学院 助教
内容
分子生物学の基本的な部分を取り入れながら、臨床での栄養教育につながるテーラーメイド栄養学を平易に解説するテキスト。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防・治療のための分子メカニズムに迫る。