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新版日本食品大事典
杉田 浩一
,
平 宏和
,
田島 眞
,
安井 明美
編
品切
価格
\9,900(税込)
発行年月
2017年03月
出版社/提供元
医歯薬出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
12p,945p
大きさ
22cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/医学一般/医学一般
ISBN
9784263707166
商品コード
1024200202
NDC分類
498.5
基本件名
食品-辞典
本の性格
学術書/実務向け
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024200202
内容
「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。