脳と栄養~行動の分子基盤を求めて~
日本栄養・食糧学会
,
斉藤 昌之
,
鳥居 邦夫
,
青山 頼孝
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3~4日
価格
\4,180(税込)
発行年月
2003年05月
出版社/提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
255p
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784767961019
商品コード
0103033733
NDC分類
491.371
基本件名
脳
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103033733
内容
脳によって栄養代謝がどのように影響されるか? 第56回日本栄養食糧学会における「シンポジウム・脳と栄養」の内容を中心に新項目を加えて纏める。