比較食文化論~文化人類学の視点から~
河合 利光
,
荒川 正也
著
品切
価格
\1,980(税込)
発行年月
2000年03月
出版社/提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
175p
大きさ
21
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784767902432
商品コード
0100035539
NDC分類
383.8
基本件名
食生活
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100035539
内容
食の社会的側面に焦点を絞り、自然環境と食文化の形成、食の生活文化、食の消費と社会、国際化のなかの食文化といったテーマを取り上げた比較食文化論の入門書。〈ソフトカバー〉