フードシステムの経済学 第２版
時子山 ひろみ
,
荏開津 典生
著
絶版
価格
\2,200（税込）
発行年月
2000年12月
出版社／提供元
医歯薬出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１８６ｐ
大きさ
21
ジャンル
和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN
9784263702529
商品コード
0101009048
NDC分類
611.3
基本件名
食糧問題
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101009048
内容
消費者に提供される食料の流れを、消費者から逆に生産者の方向へたどっていった時に、関係する全ての経済主体の働きを総合的にシステムとしてとらえた「フードシステム」について解説。９８年刊の第２版。
