わかりやすい栄養学
吉田 勉
,
伊藤 順子
著
品切
価格
\2,530(税込)
発行年月
2001年04月
出版社/提供元
三共出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
158p
大きさ
26
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784782704318
商品コード
0101035785
NDC分類
498.55
基本件名
栄養
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101035785
内容
管理栄養士・栄養士養成課程を含めた大学・短大・専門学校の教科書・参考書。簡潔に要点を踏まえて記す。章末に演習問題付き。消化と吸収、たんぱく質、脂肪、炭水化物、エネルギー、無機質、ビタミンについて述べる。