有機農業の思想と技術
高松 修
著
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価格
\2,530（税込）
発行年月
2001年05月
出版社／提供元
コモンズ
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２８３ｐ
大きさ
20
ジャンル
和書
ISBN
9784906640416
商品コード
0101039176
NDC分類
615.71
基本件名
有機農業
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101039176
著者紹介
高松 修（著者）：１９３５〜２０００年。神奈川県生まれ。１９７２〜８７年、９７〜２０００年日本有機農業研究会常任幹事。著書に「怖い牛乳良い牛乳」「食べものの条件」など多数。
内容
７０年代以来、日本の有機農業運動をリードしてきた在野の研究者の遺稿集。米、畜産、食べ方など、実践にもとづき、環境を守りつつ自給力を高める有機農業の技術と思想を明示。
