米の日本史
土肥 鑑高
著
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価格
\2,750（税込）
発行年月
2001年05月
出版社／提供元
雄山閣
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２２６ｐ
大きさ
20
ジャンル
和書
ISBN
9784639017219
商品コード
0101040367
NDC分類
612.1
基本件名
日本－農業－歴史
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101040367
著者紹介
土肥 鑑高（著者）：昭和７年東京生まれ。東京教育大学大学院にて文学博士号取得。大東文化大学名誉教授。著書に「改革の虚像」「米と江戸時代」ほか。
内容
米が日本史の中でどのような関わりを持っているかという事象について、米の伝来から現代日本が直面している問題までを通して、５章に分けてわかりやすく描く。
