海藻利用の科学 改訂版
山田 信夫
著
絶版
価格
\4,180(税込)
発行年月
2001年05月
出版社/提供元
成山堂書店
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
269p
大きさ
22
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/農学/水産業
ISBN
9784425827923
商品コード
0101045399
NDC分類
668.5
基本件名
海そう
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101045399
著者紹介
山田 信夫(著者):1932年鹿児島県生まれ。北海道大学大学院水産学研究科修士課程修了。静岡県水産試験場長などを経て、現在、東海大学海洋学部非常勤講師、同大学院海洋学研究科非常勤講師。
内容
東海大学大学院海洋学研究科の院生の講義「水産植物利用学特論」と、海洋学部水産学科学生の「水産植物学」の一部を収録。海藻の利用状況と化学成分を図表で紹介し、海藻利用の新たな方向性を探る。2000年刊の改訂版。