エビの栄養・イカの味・貝の生態～水産無脊椎動物の生物学・栄養・機能成分～(ＮＵＢＳ資料館双書)
発行年月 |
2001年03月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
２３８ｐ |
|---|
大きさ |
19 |
|---|
|
ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業 |
|---|
|
|
ISBN |
9784900358539 |
|---|
|
商品コード |
0101047376 |
|---|
NDC分類 |
664.7 |
|---|
基本件名 |
貝類 |
|---|
|
|
|
|
|
| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101047376 |
|---|
内容
貝・イカ・タコ・エビ・カニ・クラゲ・ウニ・ナマコ・ホヤ。かれらの不思議な生活と味の秘密を、栄養と生態の専門家が、最新情報に即してわかりやすく解説。海からとれるおいしい食べ物学の知識が満載。
