ヒット食品の開発手法(CMCテクニカルライブラリー)
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在庫状況
お取り寄せ
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お届け予定日
10日間
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価格
\4,180(税込)
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発行年月 |
2001年06月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
278p |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書/理工学/機械工学/製造工学 |
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ISBN |
9784882317265 |
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商品コード |
0101047787 |
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NDC分類 |
588.09 |
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基本件名 |
食品工業 |
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商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101047787 |
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内容
新製品開発の手法を具体的に述べ、広い範囲の成功例も数多く取上げて解説。また、ロングヒット食品開発の秘密や新製品開発のためのデータバンクなども掲載。91年刊「食品新製品開発の手法とヒット商品開発事例」の普及版。