米とその加工(最新食品加工講座)
小原 哲二郎監
,
倉沢 文夫著
著
品切
価格
\4,620（税込）
発行年月
1982年01月
出版社／提供元
建帛社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
４２０
ジャンル
和書
ISBN
9784767960166
商品コード
0101078091
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101078091
内容
米産業を始め広く食品産業，農業に関連する研究者・技術者にとって有効な手引書。
