栄養学各論(食品・栄養科学シリーズ)
灘本 知憲
,
西川 善之
著
絶版
価格
\2,420(税込)
発行年月
2001年09月
出版社/提供元
化学同人
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
174p
大きさ
26
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784759804645
商品コード
0101129259
NDC分類
498.55
基本件名
栄養
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101129259
内容
個々人のライフスタイルの多様化、健康に関する情報の氾濫などが進む中で、21世紀の栄養士・管理栄養士に必要な栄養指導の知識、技術、臨床栄養指導に重点を置いて解説。章末に練習問題と解答つき。