食と教育(食の文化フォーラム)
江原 絢子
著
品切
価格
\3,080(税込)
発行年月
2001年10月
出版社/提供元
ドメス出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
261p
大きさ
22
ジャンル
和書/社会科学/教育学/教科教育学
ISBN
9784810705508
商品コード
0101141855
NDC分類
374.97
基本件名
健康教育
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101141855
内容
はたして食の教育は可能なのか。いったい誰が何をどこで、どんな方法で伝えるのか。食に関する教育について鳥瞰し、現状などから問題点について考える。味の素食の文化フォーラムの発表と討論をもとに書き下ろしたもの。