肉食タブーの世界史(叢書・ウニベルシタス)
フレデリック,J.シムーンズ
,
山内 昶
,
香ノ木 隆臣
,
山内 彰
,
西川 隆
著
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お届け予定日
1週間
価格
\7,920(税込)
発行年月
2001年12月
出版社/提供元
法政大学出版局
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
473,199p
大きさ
20
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784588007095
商品コード
0101155707
NDC分類
383.8
基本件名
食生活-歴史
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0101155707
著者紹介
フレデリック,J.シムーンズ(著者):〈シムーンズ〉カリフォルニア大学名誉教授。エチオピアの文化地理学的研究により博士号取得。その後、アフリカ、南アジア、東南アジア等にわたってひろく文化地理学的調査を行う。
内容
イスラム社会の豚、ヒンドゥー社会の牛をはじめ、馬、犬、鶏などが特定の民族や宗教によって食のタブーとされてきたのはなぜか。古今東西の文献と世界各地の調査をもとに人類史の謎に挑み、詳細な世界肉食文化地図を描き出す。