大正時代の知恵に学ぶ野菜の食べ方〈１７８種類〉
魚柄 仁之助
著
品切
価格
\1,650（税込）
発行年月
2002年03月
出版社／提供元
飛鳥新社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３４１ｐ
大きさ
19
ジャンル
和書
ISBN
9784870315037
商品コード
0102025309
NDC分類
596.37
基本件名
料理－野菜
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102025309
著者紹介
魚柄 仁之助（著者）：１９５６年福岡県生まれ。生家は大正７年創業の古典料理屋。安い、旨い、簡単、健康な食生活を実践・研究。著書に「ひと月９０００円の快適食生活」「うおつか流ぜい肉リストラ術」など。
内容
大正５年刊の「重宝経済 最新野菜料理法 全」という本を古本屋で見つけた著者。大正時代の料理方法を現代うおつか流にアレンジしたら、旨い、安い、早い、かっこいい「時代料理」レシピができあがり！
