パティシエ世界一~東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から~(光文社新書)
|
在庫状況
お取り寄せ
|
お届け予定日
10日間
|
|
|
価格
\770(税込)
|
|
|
|
発行年月 |
2002年05月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
227p |
---|
大きさ |
18 |
---|
|
ジャンル |
和書 |
---|
|
|
ISBN |
9784334031442 |
---|
|
商品コード |
0102041734 |
---|
NDC分類 |
596.65 |
---|
基本件名 |
菓子 |
---|
|
|
|
|
|
商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102041734 |
---|
内容
98年の開店以来、「行列のできるケーキショップ」として、客を魅了し続けてきた自由が丘「モンサンクレール」のケーキ、オーナー・パティシエの辻口の発想、技術、人柄に迫る。