臨床栄養学食事療法の実習 第４版
山口 和子
著
絶版
価格
\2,420（税込）
発行年月
2002年04月
出版社／提供元
医歯薬出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１８０ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN
9784263702987
商品コード
0102042702
NDC分類
498.58
基本件名
病態栄養学
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102042702
内容
治療用特殊食品、適温配食など進歩著しい患者治療食の現況を反映。よりよい治療食と食事療法の基本を解説する。「五訂日本食品標準成分表」に準拠し、栄養成分を中心に改訂を行った、１９９８年刊に次ぐ第４版。
