旅と食(食の文化フォーラム)
神崎 宣武
著
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\3,080(税込)
発行年月
2002年10月
出版社/提供元
ドメス出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
278p
大きさ
22
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784810705799
商品コード
0102088204
NDC分類
383.8
基本件名
食生活
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102088204
著者紹介
神崎 宣武(著者):1944年岡山県生まれ。武蔵野美術大学卒業。民俗学者、旅の文化研究所所長。著書に「盛り場の民俗史」「百姓の国」「「うつわ」を食らう-日本人と食事の文化」などがある。
内容
古来、「食すること」と「旅すること」は直結していた。「旅と食」をテーマに歴史上における様式の変化で三区分に大別、「食すること」と「旅すること」の難易、あるいは苦楽に注目して論じていく論文集。