食品加工学~加工から保蔵まで~
露木 英男
,
田島 眞
著
絶版
価格
\3,080(税込)
発行年月
2002年11月
出版社/提供元
共立出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
145p
大きさ
26
ジャンル
和書/理工学/機械工学/製造工学
ISBN
9784320061446
商品コード
0102094758
NDC分類
588
基本件名
食品加工
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102094758
内容
栄養士,管理栄養士養成に最適の教科書