日本の塩100選~海からの贈りもの~
玉井 惠
著
絶版
価格
\1,760(税込)
発行年月
2002年11月
出版社/提供元
旭屋出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
96p
大きさ
20X21
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/農学/水産業
ISBN
9784751103401
商品コード
0102099070
NDC分類
669
基本件名
塩
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102099070
著者紹介
玉井 惠(著者):(株)プランニングアドウ代表取締役。商品開発やメニュー開発、新店舗の出店など、フードプロデューサーとしても活動。
内容
沖縄から北海道まで、日本全国で作られている中から選んだ日本の塩100選を紹介。そのほか日本人と塩の関わりや、おすすめの塩料理、ショップリストなども掲載。美味しくて安全な塩を発見するための塩カタログ。