沖縄ぬちぐすい事典~沖縄から伝える健康と長寿~
尚 弘子
著
品切
価格
\3,080(税込)
発行年月
2002年12月
出版社/提供元
創英社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
237,16p
大きさ
19
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784990140700
商品コード
0102107378
NDC分類
383.8199
基本件名
食生活
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102107378
内容
「ぬちぐすい」とは、沖縄の言葉で「ぬち」は「命」、「ぐすい」とは「薬」の意味。医食同源の思想が古くから生活に根付いている、世界に誇る長寿の食文化を、食材・料理など184項目で徹底解説。