食と生活習慣病~予防医学に向けた最新の展開~
菅原 努
,
大東 肇
著
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2週間
価格
\3,630(税込)
発行年月
2003年01月
出版社/提供元
昭和堂
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
213p
大きさ
26
ジャンル
和書
ISBN
9784812202357
商品コード
0102110229
NDC分類
498.583
基本件名
食生活
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102110229
内容
過去2回の「食品の機能性について考える京都健康フォーラム」(2000年及び2001年開催)の講演を骨格として、がん、動脈硬化、糖尿病等、酸化ストレスとの関連が深いテーマに関する知見をまとめる。