鰤のきた道~越中・飛騨・信州へと続く街道~
市川 健夫
,
松本市立博物館
著
取扱不可
価格
\1,676(税込)
発行年月
2002年12月
出版社/提供元
オフィスエム
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
126p
大きさ
21
ジャンル
和書/社会科学/経済学/産業経済
ISBN
9784900918566
商品コード
0102115538
NDC分類
682.15
基本件名
交通-中部地方
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102115538
内容
冬の荒海を回遊し、「神の魚」と呼ばれた寒ブリは、牛の背に揺られ深山を分け入り、人力で雪の峠を越えて信州へ運ばれた…。200キロに及ぶ遥かなる街道の歴史と民俗をたどり、信州の伝統的食文化を検証する。