近世菓子製法書集成<１>(東洋文庫)
鈴木 晋一
,
松本 仲子
著
品切
価格
\3,300（税込）
発行年月
2003年01月
出版社／提供元
平凡社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
４１６ｐ
大きさ
18
ジャンル
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784582807103
商品コード
0103000762
NDC分類
383.81
基本件名
菓子－歴史
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103000762
内容
原文・現代語訳併載，近世菓子レシピの全貌
