紅茶＆アレンジティーの技術教本～基本から最新バリエーションまで～
発行年月 |
2003年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１３７ｐ |
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大きさ |
29 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784751103623 |
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商品コード |
0103007854 |
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NDC分類 |
596.7 |
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基本件名 |
紅茶 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103007854 |
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著者紹介
磯淵 猛（著者）：１９５１年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶研究家、ティーエッセイスト。紅茶専門店ディンブラにて、スリランカ、インドの紅茶輸入を手がける。著書に「紅茶の国・紅茶の旅」など。
内容
紅茶を入れる基本技術や茶葉の種類や特徴、シナモンや酒などを入れるアレンジティーの入れ方、紅茶と食事の組み合わせなど、技術から理論まで紅茶について様々な知識を解説する書。
