聞き書ふるさとの家庭料理<９> あえもの
農山漁村文化協会
著
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\2,619（税込）
発行年月
2003年03月
出版社／提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
２１６，３ｐ
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784540021862
商品コード
0103011991
NDC分類
596.21
基本件名
料理（日本）
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103011991
内容
豆腐をあえ衣にした白あえ、ごまをあえ衣にしたごまあえ、味噌をあえ衣にした味噌あえ、木の芽や胡桃などの種実をあえ衣にした木の芽・種実あえなど、ふるさとの逸品が勢揃い。
