料理屋の茶懐石料理~四季の献立~
志の島 忠
著
絶版
価格
\22,000(税込)
発行年月
2003年02月
出版社/提供元
旭屋出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
455p
大きさ
29
ジャンル
和書
ISBN
9784751103425
商品コード
0103018474
NDC分類
791.8
基本件名
懐石料理
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103018474
内容
日本の伝統文化の粋である茶道が生み出した茶懐石の、「茶事の献立」を全巻のテーマとし、日本の四季折々の豊かな情緒と実りを背景に催される茶事、全四十一組の献立例を、オールカラーで紹介。