中国美味礼讃
阿 堅
,
車 前子
,
洪 燭
,
鈴木 博
著
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お届け予定日
10日間
価格
\3,740(税込)
発行年月
2003年04月
出版社/提供元
青土社
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
451p
大きさ
20
ジャンル
和書/社会科学/民族学・民俗学・人類学/民族学・民俗学・人類学
ISBN
9784791760299
商品コード
0103033128
NDC分類
383.822
基本件名
食生活
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103033128
著者紹介
阿 堅(著者):〈阿〉1955年北京生まれ。詩人、随筆家。旅行記、詩集、散文集などを著す。
車 前子(著者):〈車〉1963年蘇州生まれ。詩人、随筆家。詩集、散文集、読書ノートなどを著す。
内容
天路辺境の珍味、下町の知られざる美味、故事文献に記された謎の名菜…。当代俊秀の詩人にして美食狂たちがいざなう、果てなき食のユートピア。日常の茶飯を話題の中心に、中国の食文化の奥深さをあらためて伝える一冊。