食料経済 新訂(健康・栄養・食生活教育シリーズ)
小林 哲郎
著
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10日間
価格
\2,750(税込)
発行年月
2003年05月
出版社/提供元
中央法規出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
238p
大きさ
26
ジャンル
和書/社会科学/経済学/農業・食糧
ISBN
9784805823606
商品コード
0103040834
NDC分類
611.3
基本件名
食糧問題
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103040834
著者紹介
小林 哲郎(著者):富山県立大学生物資源学科教授。
内容
食料の生産・流通・加工・消費および政策・貿易などを論じ、食生活のもつ社会的な側面をとりいれ、問題点や課題について経済学的に考察。最新のトピックス・コラム、統計資料等などを掲載した1996年刊の新版に次ぐ新訂。