はちみつ物語～食文化と料理法～
清水 美智子
著
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お届け予定日
10日間
価格
\1,980（税込）
発行年月
2003年06月
出版社／提供元
真珠書院
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１３０ｐ
大きさ
22
ジャンル
和書
ISBN
9784880092164
商品コード
0103050967
NDC分類
646.9
基本件名
蜂蜜
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103050967
内容
健康的な甘味料であり、調理上の特性から見つめ直すと多くの魅力を備えた優れた食材であるハチミツ。ハチミツの成分と効用、ハチミツの種類等についてまとめる。肉、魚、野菜、お菓子、ドリンクの料理法も紹介。
