食生活論～「人と食」のかかわりから～ 改訂第２版
遠藤 金次
,
橋本 慶子
,
今村 幸生
著
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
1週間
価格
\1,980（税込）
発行年月
2003年09月
出版社／提供元
南江堂
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
１８６ｐ
大きさ
26
ジャンル
和書
ISBN
9784524236053
商品コード
0103078857
NDC分類
596
基本件名
食生活
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103078857
内容
食生活と食生活論の意義、食生活の変遷と文化、食の機能と役割、食料の経済、食生活の現状と展望について総合的に論じる。新しいデータを取り入れることに重点を置いた、９７年刊の改訂第２版。
