小宴会の料理と献立～新しい日本料理～
志の島 忠
著
絶版
価格
\6,380（税込）
発行年月
2003年12月
出版社／提供元
旭屋出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
４４３ｐ
大きさ
28
ジャンル
和書
ISBN
9784751103999
商品コード
0103111025
NDC分類
596.21
基本件名
料理（日本）
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103111025
内容
材料の季節感と季題、趣向を生かし、肌理細やかなもてなしのできる、料理屋のための小宴会の献立と作り方を多数紹介する。９０年刊「新しい日本料理 ４」の新装普及版。
