フードシステム学全集<第４巻> 食品産業における企業行動とフードシステム
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在庫状況
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お届け予定日
10日間
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価格
\3,850（税込）
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発行年月 |
2004年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
３３８ｐ |
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大きさ |
22 |
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ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
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ISBN |
9784541031242 |
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商品コード |
0104002803 |
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NDC分類 |
588.09 |
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基本件名 |
食料品 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104002803 |
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内容
国際化・情報化社会の中でダイナミックに展開する食品企業の行動を探る。食品安全性と企業の社会的責任についても鋭く論及する。
