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大石貞男著作集<3> 茶の栽培と製造(1) 

大石 貞男  著

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発行年月 2004年02月
出版社/提供元
農山漁村文化協会
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 445p
大きさ 22
ジャンル 和書
ISBN 9784540031649
商品コード 0104003332
NDC分類 617.4
基本件名
商品URLhttps://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104003332

著者紹介

大石 貞男(著者):1921〜97年。静岡県生まれ。東京高等農林学校農学科卒業。農林省に勤務。静岡県茶業試験場場長をつとめ、優良茶品種を育成した。97年茶文化功労賞受賞。著書に「茶の栽培」など。

内容

栽培地域と茶の特性を含めて、良質にして多収であり、かつ安全で省力的な技術はいかにして確立できるのか? 品種による茶園の作り方、茶の生理生態に基づいた肥培管理など、具体的な技術の内容を解説する。