ごはん給食が子どもの体を守る～じょうぶな子どもをつくる基本食 学校給食編～
発行年月 |
2004年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１９１ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／社会科学／教育学／教科教育学 |
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ISBN |
9784072412701 |
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商品コード |
0104008182 |
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NDC分類 |
374.94 |
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基本件名 |
学校給食 |
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| 商品URL | https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104008182 |
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著者紹介
幕内 秀夫（著者）：１９５３年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ＆ヘルス研究所主宰。帯津三敬病院等で食事指導に携わる。著書に「粗食のすすめ」など。
内容
ごはんを主食とする日本の伝統食の給食が、すべての子どもたちの健康を約束してくれる。「給食といえばパン」の固定観念を捨てよう！ 子どもに食べさせるべき食事という視点から学校給食について考える。
