丸善のおすすめ度
そばの絵本(つくってあそぼう)
服部 隆
編
上田 みゆき
イラスト
在庫状況
有り
お届け予定日
3～4日
価格
\2,750（税込）
発行年月
2004年03月
出版社／提供元
農山漁村文化協会
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数／巻数
３６ｐ
大きさ
27
ジャンル
和書
ISBN
9784540032059
商品コード
0104022886
NDC分類
596.38
基本件名
そば
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0104022886
内容
粉挽き、打ち方、食べ方を楽しく図解。お寺ではじまり、江戸で花開いたそば切りの文化と技をあじわう。かえしとそばつゆ、絶品そばがき、そばアイスも紹介。これでキミもそば職人！ そばを打ってみんなに振舞おう。
